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オリーブ果実

目の覚めるような緑色
新鮮で風味豊かな
長崎県産オリーブ

教会と青い海、そしてオリーブの葉が揺れる風景は、まるで昔からここにあったかのような懐かしい風景です。長崎県産オリーブをしぼった「エキストラバージンオイル」は、まさにオリーブのジュース。海外産とは一味違うフレッシュな香りが、食材の味を引き立てます。とれたてのオリーブを塩漬けにした「新漬オリーブ」は、そのままおつまみに、スライスしてサラダやピザにのせても。

地域の搾油拠点となる

オリーブは収穫した瞬間から酸化が始まるので、できるだけ早く搾ることが大切です。当ファームでは栽培から搾油まで一貫して行えるよう、搾油場を完備。風味豊かでフレッシュなオリーブオイルをお届けします。

採油
オリーブ車写真

オリーブの栽培を通して、
地域の課題解決を目指す。

長崎県は、多くの地域で耕作放棄地の問題を抱えています。この耕作放棄地で植樹および栽培を行うことで、土壌改良など整備作業にともなう雇用の創出、地域ブランド作物の創出など、地域全体の活性化を目指しています。現在、佐世保市、西海市を中心として約1300本を栽培。苗作りにも積極的に取り組んでいます。

オリーブ栽培

収穫後すぐに搾ります

オリーブ栽培

搾りたてのオリーブオイル

オリーブ栽培

新漬けもオススメ(季節商品)

オリーブ栽培

県内各地に圃場を拡大

「或る列車」に採用された
高品質のオリーブオイル

JR九州「或る列車」車内のメニューに、当ファームのオリーブオイルが採用されました。

或る列車
或る列車
或る列車
或る列車
或る列車

長崎の穏やかな太陽と海風が育んだおいしい果実

マンゴー
ブルーベリー
オリーブ